Бесплатная доставка от 159 руб *

Подбор по параметрам

Развернуть
Бренд
Функционал
Категория

Мука соевая обезжиренная, Evolution Food, 400 г

Мука соевая обезжиренная, Evolution Food, 400 г
Цена
3.56 Br
шт
Производитель:
Evolution Food
Масса:
400 г
Энергетическая ценность:
236 кКал на 100 г
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 50 г
Жиры - 2 г
Углеводы - 4.5 г
Описание

Соевая обезжиренная дезодорированная мука имеет приятный ореховый вкус и слегка кремовый цвет, производится из соевого шрота – продукта, который остается после выжимки соевого масла. Технология предполагает минимальную термическую обработку сои, что гарантирует сохранность ценных белков в составе муки.

Мука из сои является источником усваиваемых аминокислот, микроэлементов и витаминов группы B и PP.

Преимущества: 

   - высокое содержание белка,

  -  способность улучшать свойства фаршей и теста

  -  самый доступный способ заменить животные белки на растительные

  -  безопасность и экологичность

Область применения: 

  - в мясных и рыбных фаршах для обогащения белком, уменьшения потери массы при тепловой обработке;

  - в хлебобулочных и кондитерских изделиях соевая мука делает тесто более гладким и белым, способствует формированию упругой и эластичной структуры, позволяет выпечке дольше оставаться мягкой и свежей;

-  в некоторых рецептурах соевая мука выступает заменителем яиц;

-  при изготовлении десертов и конфет, соевая мука позволяет быстрее взбить массу, сделать сухое печенье и вафли менее хрупкими. 

Рекомендация по применению: добавлять 3% к фаршу или заменять в той же пропорции традиционные виды муки.

Срок годности: 12 месяцев от даты производства.

Отзывы 1
Общий рейтинг
5.0
на основании 1 отзыва
5
100%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

Последние отзывы

_user81752, 19 ноября 2019 Покупка подтверждена
Мечта
Не всем нравится вкус сои, но тем, кто любит соевое молоко лучшего продукта просто не найти

Персональные рекомендации

Отзывы к товарам!

Подробнее Отзывы к товарам