Бесплатная доставка от 159 руб *

Подбор по параметрам

Развернуть
Бренд
Функционал
Категория
Мука кокосовая, Evolution Food, 200 г

Мука кокосовая, Evolution Food, 200 г

Мука кокосовая, Evolution Food, 200 г
Цена
9.42 Br
шт
Производитель:
Evolution Food
Масса:
200 г
Энергетическая ценность:
388.0 кКал на 100 г
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 10.9 г
Жиры - 19.8 г
Углеводы - 54.1 г
в т.ч. неусваиваемые - 36.9 г
Описание

Мука из полностью высушенной, обезжиренной и перемолотой мякоти органического кокоса, хотя не имеет того сильно выраженного вкуса, которым обладает сам орех. Несмотря на высокую степень сходства с пшеничной мукой, в органической кокосовой муке полностью отсутствует глютен, она богата растительным волокном и содержит около 11 % протеина.

Имеет низкий гликемический индекс, поэтому может спокойно употребляться теми, у кого повышенный сахар в крови.

Кокосовая мука придает выпечке воздушность, несравнимо богатую текстуру и уникальную природную сладость.

Рекомендации по применению:

Вы можете заменить до 20% муки в рецепте кокосовой мукой. (Помните, что объём муки должен оставаться неизменным).

Используя в рецепте кокосовую муку вместо пшеничной муки, вам нужно будет увеличить количество яиц в составе рецепта.

Следите за временем выпекания! Его часто требуется значительно меньше, чем при выпекании с пшеничной мукой в составе.

Для того, чтобы увеличить «пышность» вашей выпечки, сделайте её накануне и поставьте в закрытый пластиковый контейнер. За ночь ваша выпечка наберётся необходимым количеством влаги и станет более пышной.

Перед замешиванием теста убедитесь в том, что ваша кокосовая мука имеет комнатную температуру. Она ни в коем случае не должна быть холодной!!!

Если тесто кажется слишком крутым, добавьте немного больше масла, чтобы достичь желаемой консистенции. Если тесто кажется слишком жидким, не волнуйтесь. Высокое содержание волокна кокосовой муки делает ее очень абсорбентной. Во время выпекания кокос поглотит большую часть жидкости.

При длительном хранении миндальную муку лучше хранить в холодильнике.

Состав: мука кокосовая


Отзывы 9
Общий рейтинг
4.9
на основании 9 отзывов
5
88%
4
11%
3
0%
2
0%
1
0%

Последние отзывы

_User91648, 3 марта 2020 Покупка подтверждена
Изумительно!
Обалденный запах кокоса, пп-десерты с творогом и этой мукой получаются идеальными!
_Наталья, 7 февраля 2020 Покупка подтверждена
Хорошее
Мука мелкого помола с приятным запахом кокоса.Попробовала пока только добавить в коктейль с сухой сывороткой.Понравилось
_Таисия , 21 октября 2019 Покупка подтверждена
Отличная мука мелкого помола
Рекомендую к покупке,  заказываю уже второй раз.  Упаковка прочная,  в выпечке хорошо себя проявляет. Незаменима на кето диете.
_Елена, 19 октября 2019 Покупка подтверждена
Очень хорошая!
Очень хорошая мука. Мука этой марки была моим первым опытом, и получались суперские капкейки и тортики ! В настоящий момент есть с чем сравнить, позарилась на муку в упаковке 400 гр и меня ждало большое разочарование, корж  выкинула
_Екатерина, 11 июня 2019 Покупка подтверждена
Очень ароматная
Попробовала эту муку пока только в сырники, смешала пополам с рисовой. Структура не изменилась, и это радует) Запах в готовых сырниках не чувствовался, но я же ее буквально одну столовую ложку добавила. Но, думаю, польза от этой муки будет)
Поэтому люблю смешивать разную муку (кукурузную, овсяную, рисовую), теперь к этому списку добавится эта кокосовая мука!

Персональные рекомендации

Накапливай бонусы!

Расплачивайся ими за следующую покупку!
Подробнее Бонусные баллы